主题词:中投顾问 农改超

中投顾问:“农改超”问题探析

2010-03-09 中国服务业投资网
 
中投顾问提示:随着经济的发展和人们生活质量的提高,人们对购买鲜活农产品的场所也提出了更高的要求,农贸市场也暴露出许多弊端。

  文/中投顾问

  随着食品安全法的实施,国务院及其有关部门通过制定和实施了《轻工业调整和振兴规划》《奶业整顿和振兴规划》等有关食品的产业、行业发展规划,加快调整结构,推进产业升级,提高农牧业和食品加工业的规模化、现代化水平。目前,一些省市在城镇正在积极规划“农改超”和农贸市场升级改造,鼓励和扶持发展食品经营企业的连锁和规模化经营。

  

中投顾问流通行业研究员黎雪荣认为,随着经济的发展和人们生活质量的提高,人们对购买鲜活农产品的场所也提出了更高的要求,农贸市场也暴露出许多弊端。如市场准入制度的缺乏导致食品安全卫生得不到保证;经营条件简陋,环境卫生条件普遍较差;市场主体的诚信意识薄弱导致相关部门很难对他们实施有效管理,偷、漏税现象严重。农产品超市将是未来农产品流通的主要方向。

  “农改超”经营的主要商品是生鲜农产品,而生鲜超市正逐步发展为超市业发展的亮点。在全国范围内,生鲜已被诸多超市提高到战略和核心竞争力的高度,有些开始转型,例如从联营向自营转型。

  家乐福早在2004年便引入生鲜超市“冠军”,最后以失败告终,2008年家乐福又以“express(便捷)超市”再次试水生鲜食品板块,力争在生鲜领域占据一席之地。TESCO也在上海开了6家express门店,主打生鲜食品。本土企业方面,物美、北京华联等超市企业采取农超对接、基地直采、建设生鲜配送中心、改善冷链物流等手段,提高了生鲜商品的经营能力。近年来,生鲜加强型超市如雨后春笋般出现,生鲜的“浪潮”已在超市经营中掀起。

  黎雪荣指出,生鲜超市的浪潮有助于加速“农改超”进程,但在具体的改造过程中也会出现一些困难。其中一个主要原因在于,在当前的经济水平下,在价格和购物环境的取舍上,消费者自然地选择了价格低廉的农贸市场,昂贵的价格使生鲜超市失去了相当大的市场竞争力,严重阻碍了农产品的超市化进程。

  中投顾问最新发布的《2010-2015年中国零售业投资分析及前景预测报告》显示,“农改超”是一个复杂的系统工程,涉及面广,操作复杂,需要依靠政府、企业、消费者之间的相互配合和协调。比如,政府应该加强引导,做好相关配套建设,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序;企业应结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,并适度扩大规模,提高效益。
 

 
 
 
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