河北白酒市场现状及发展趋势分析

　　文/中投顾问食品行业首席研究员 陈晨

　　冀酒是河北白酒的简称，河北具有悠久的酿酒历史，白酒产量曾居全国前七名，消费量居全国前列。可以说，河北是白酒消费大省，也是白酒生产大省。

　　近年来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，河北酿酒业得到了较快的发展。河北白酒产业现状如何？其发展的趋势又将走向何方？中投顾问食品行业首席研究员陈晨将献上详细的分析。

　　河北白酒市场发展现状

　　河北，作为一个十分重要的白酒产区和消费区，在中国白酒市场上占有十分重要的地位。河北是白酒消费大省，曾经也是白酒生产大省，产量最高峰曾达28万吨，但是后来受各种因素影响，销售下滑到20万吨以下。

　　中投顾问产业研究中心数据显示，2007年，全国排名前五位的几个省区白酒产量之和达300万千升，占全国总量的60%。河北省产量仅占全国的3.3%(居全国第九位)，主营业务收入仅占全国的2.39%。从数字可以看出，河北的生产规模远不如四川、山东、河南、湖北和安徽等省。

　　早在1990年左右，河北酒业发展速度非常快，产量曾经列居全国第五，并涌现出了“泥坑”、“曹雪芹”、“古遂醉”、“刘伶醉”、“丛台酒”、“衡水老白干”等一批地方名酒。但是除了衡水老白干以外，上述的几个老品牌目前基本上局限在家门口的市场。

　　由于河北白酒年消费量超过40万吨，全国各地的白酒品牌视其为肥肉而纷纷来此攻城略地。，受其他省份白酒快速发展、本地白酒企业改制等原因影响，白酒市场一度被外来品牌占据，白酒总产量直线下滑。

　　近几年，川酒、鲁酒、徽酒、苏酒都强势崛起，河北白酒也是跃跃欲试，准备复苏振兴。随着近几年河北白酒企业市场意识的觉醒和营销水平的提高，随着衡水老白干、板城烧锅酒、山庄老酒等河北白酒知名品牌群体的崛起，并成为河北白酒积极参与全国市场大竞争的一个重要标志。

　　河北白酒产业发展面临的问题

　　在谈论中国酒业时，人们会提到川酒、鲁酒、徽酒、苏酒以及豫酒，甚至是东北酒，鲜有提到冀酒的，这说明冀酒在中国白酒业的地位。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前河北白酒产业复兴面临几大问题。

　　首先，河北白酒的产品结构不合理。这是导致河北白酒产业总体仍呈现大而不强的态势的主要原因。目前，河北高端白酒市场上还是外来品牌的天下，中低档产品仍然是冀酒的重心所在，严重影响了河北白酒整体效益的增长。

　　其次，河北白酒根基不稳。与其他省的白酒基本上是原来老品牌唱主角不同的是，河北的白酒只有衡水老白干是硕果仅存的老品牌。一些比如“曹雪芹”、“古遂醉”、“刘伶醉”、“丛台酒”等地方名酒已经基本上退出了一、二线白酒阵营。

　　另外，河北白酒市场竞争力较弱，品牌意识不够。在产业基础上，河北白酒具有一定的规模和影响，但是在品牌影响力上，河北白酒又表现出相当的弱势。与四川的五粮液、贵州的茅台、山西的汾酒相比，河北白酒中却鲜有品牌能够走向全国市场。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，提升河北白酒企业和品牌的市场竞争力是冀酒日后振兴的关键点，任何一家企业要想占领市场、获得消费者任何必须要提升市场竞争力和品牌影响力，而河北白酒产业在这一点上还是缺乏的。

　　河北白酒产业未来发展趋势

　　河北省是我国白酒酿造技术成熟的地区，具有悠久的酿酒历史，生产的老白干香型白酒与山西清香占据全国清香类型白酒半壁江山。可以说，如果河北白酒振兴复苏，其发展前景是不言而喻的。

　　首先，河北省是一个白酒消费大省，与先进省份相比，河北白酒的发展潜力和发展空间都非常可观。2008年全省规模以上白酒生产企业年产白酒18万千升，主营业务收入40亿元，利税逾8亿元，主要经济指标已连续5年保持10%以上增幅。

　　其次，河北白酒集中度较高，有利于白酒企业做大做强。河北白酒销售逐年回升，衡水老白干、板城烧锅、山庄老酒等河北白酒占领了省内主要市场，销售快速增长。2008年，河北13家骨干白酒企业总产量9.29万千升，比2007年增长29.5%；销售收入31.89亿元，同比增长36.8%，利润5.42亿元，同比增长11.9%。

　　另外，河北白酒的产品类别齐全，有助于扩大市场。目前河北白酒产品不断增加，现已拥有老白干、浓香、酱香、兼香等多种香型，满足了不同群体、不同地域多样化、个性化的消费需求。具体来说，市场前景看好的低度白酒目前在河北的生产比重仍然有待进一步加大。

　　河北省相关部门也表示，要努力提升河北酒业的规模和水平，扶优扶强。力争到2012年河北白酒行业销售收入进入全国前6名。

　　中投顾问发布的《2009-2012年河北白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，伴随产业规模发展，河北白酒酿造技术不断进步，多年来始终保持国内先进地位。目前河北白酒的市场份额在省内乃至全国逐年扩大，呈现出良好的发展前景。