【中华工商时报】两乐对垒细分果汁市场 果汁市场进入战国时代

　　近年来，我国着重调整饮料产品结构，果汁饮料所占据的比重越来越大。2000年，果汁及果汁饮料还仅占饮料行业市场份额的6.5％，到2008年，果汁及果汁饮料已经增长至20％左右。根据中投顾问发布的《2009－2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，未来3年我国将成为世界果汁饮料第一大国，健康价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。在这一背景下，两大国际饮料巨头正在运筹抢占非碳市场，继可口可乐推出果粒橙外，百事可乐也于近期推出全新果汁饮料“鲜果粒”，以迅雷之势进入中国果汁饮料市场，加大中国果汁市场细分步伐，令果汁饮料市场正式进入“战国时代”。

　　两乐对垒细分果汁市场

　　早在2004年，可口可乐即率先染指国内低浓度果汁饮料市场，推出“美汁源·果粒橙”，以果粒为卖点，细分低浓度果汁饮料市场，正确的市场定位及策略令其迅速在第二年即与当时的传统果汁市场老大“统一”平分秋色，迄今为止仍以25.1％的市场份额傲居群雄。可口可乐更承诺未来4年将在中国市场注入巨资，加大非碳饮料的投入，稳固“美汁源”系列产品市场份额将是其重头戏。

　　而百事可乐则于2007年推出“纯果乐·果缤纷”，创新的开拓了混合果汁新品类，独辟蹊径，扩容了低浓度果汁市场，上市仅1年，已居市场前5名之列。

　　两大巨头的相继发力势必引发中 国饮料市场新一轮的洗牌和连锁反应，特别是鲜果粒“饱满果肉”萃取技术的全新应用，再度加速了市场细分的步伐。内地各大果汁品牌纷纷动作，统一推出果肉类的果漾系列，农夫山泉、娃哈哈以及汇源则相继推出柠檬类果汁饮料抢占“VC类果汁”市场。随着国内消费者健康饮食观念的增强，对果汁类饮料的需求也逐日增大，此番鲜果粒的问世，在低浓度果汁饮料市场掀起波澜，整个市场或将重新洗牌。

　　果汁市场新品表现优异

　　“鲜果粒”产品在市场推出以来，在不到一个月的时间内就在广州、深圳、济南、天津、成都、重庆几个试点城市出现了脱销。“热销”现象令业内专家始料未及，也引起了媒体的强烈关注，大量的相关“鲜果粒上市遭抢购” 的报道随之而来。事实上，作为进军低浓度果汁饮料市场的一张王牌，百事可乐为鲜果粒定制了“3D营销”策略，即“消费者沟通、店内显现和赠饮。”以大规模的广告宣传与消费者建立良好沟通，通过赠饮等市场推广活动又让消费者迅速对产品有了品质认知，而店内的摆瓶与布置则吸引和提高了消费者的关注度和购买率。

　　根据中投顾问产业研究中心日前发布的数据显示，今年1－2月，中国软饮料产量890．88万吨，同比增长了8.4％，其中果汁饮料在1－5月期间销量同比增长24.1％，但由于人均果汁饮料的消费量较低，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，随着鲜果粒的热销，低浓度果汁市场格局或将改变。

　　原文发布地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/200911/26/t20091126_19933067.shtml（中华工商时报）