饮料企业“一专多能”现象愈演愈烈

　　文/中投顾问

　　近年来，我国软饮料市场得到巨大的发展，其年产量以超过20%的年均增长率递增。饮料行业的巨大发展空间吸引了不少企业纷纷投入该行业，而饮料行业各大企业也从“一专到底”走向“一专多能”多品种发展。

　　

中投顾问食品行业研究员周思然指出，说到“一专多能”，首先联想到娃哈哈。娃哈哈之所以一直占据着中国饮料十强的龙头老大位置，就是因为娃哈哈的羽翼已经丰满。细数娃哈哈品种，已经涉及饮用水、碳酸饮料、茶饮料、乳饮料、即饮咖啡饮料、功能饮料等各个饮料细分行业。统一、康师傅以方便面生产为主的同时，也已经在茶饮料、低浓度果汁饮料博得自己的一席之地。另外，加多宝开始做水，华润怡宝开始出击功能性饮料，这些现象都预示着饮料企业“一专多能”现象将愈演愈烈。

　　事实上，这种“一专多能”现象的出现并非偶然。周思然认为，造成这种现象的原因主要有以下三点。首先，巨大的发展空间。饮料行业中，各个细分行业几乎都以平均两位数的速度快速增长着，存在着巨大的盈利空间。中投顾问发布的《2010-2015年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，我国人均年消费软饮料仅8kg，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1kg，是西欧的1/40。

　　第二，多元化的消费市场。放眼饮料行业发展历史，从“两乐”水淹七军到瓶装水的发展，再到茶饮料、果汁饮料、功能性饮料、即饮咖啡饮料市场的兴起，饮料市场品种日益增多，消费者的多元化需求逐渐被放大，企业若不拓展产品线，将被淘汰于这个舞台。第三，这也是合理配置资源，优化资源的方式之一。虽然企业旗下所有系列的产品定位不一致，但均可利用自身成熟的销售网络，推广市场，延伸品牌效应。总的来说，“一专多能”现象的出现是竞争的使然，是发展的产物。

　　周思然指出，“一专多能”现象拓宽了市场，加剧了企业，尤其是优秀企业之间的竞争。有人说只有专才能精，这种现象虽然延伸了产品线，但很有可能造成精力的分散，甚至导致资金链的断裂。事实上，在企业“一专多能”进程中，确实有些企业失败，这并不是源于这种趋势，而是因为进入时机、产品定位、市场推广与运营的不恰当所致，企业“一专多能”成功的例子仍然很多。另外，从目前局势来看，“一专多能”现象仍是企业未来发展的趋势。