月饼价低利薄 星级酒店抢散客

　　原料价格上涨，月饼售价却低了，以往坐等单位上门订购的星级酒店，现在也放下身段向散客“招手”。

    　星级酒店月饼销售向来都有自己的渠道，全靠单位团购，除了找蹲在酒店门前守候的黄牛党，星级酒店的月饼一般不会流入散客市场。而今年，晴川假日饭店的月饼开始对散客销售，只购买两三盒，也可以享受到7折左右的优惠，开创高星级酒店放下身段抢散客的先例。

    　今年，月饼的原材料如面粉、糖、油等均涨了价，业内人士透露，同等规格的月饼今年的成本同比上升了25%。另外，受月饼包装瘦身令的影响，今年月饼包装已经开始回归大众，价格较往年有所下降。亚洲大酒店、晴川假日酒店销售部负责人坦言，今年单盒月饼的利润率一定比去年低。

    　为了争取与往年相当的利润，今年，一些高星级酒店纷纷加大月饼产量，争取散客青睐。据了解，香格里拉、华美达、亚洲大酒店每家至少同比增加了一万盒以上。