主题词:洋快餐

洋快餐巨头正加快重塑中国市场

2014-09-10 中国服务业投资网
 
中投顾问提示:虽然上周福喜集团也动作频频,通过将以蔬菜供应为主的广州工厂暂时“剥离”,委托给金州食品旗下的康派克中国来运营,以增强消费者和采购商的信心。

  经历“过期肉”风波的洋快餐巨头正在加快重塑中国市场。一方面,百胜餐饮预期三季度中国市场同店销售出现13%的下滑,正在寻求法律途径追究福喜的责任;另一方面,麦当劳“抛弃”福喜后,据其上周公布的供货商名单,福喜原有的供应盘子正被铭基、嘉吉、荷美尔等原有供应商瓜分掉。

  虽然上周福喜集团也动作频频,通过将以蔬菜供应为主的广州工厂暂时“剥离”,委托给金州食品旗下的康派克中国来运营,以增强消费者和采购商的信心。但其如何留住原有采购商的心、是否能赢回这些采购商的青睐仍未可知。

  麦当劳重构供应商版图

  “福喜”风波后,洋快餐巨头开始披露损失。国际洋快餐巨头百胜餐饮美国时间9月3日发布的一份公告显示,其预测福喜事件对肯德基和必胜客的销售产生了负面影响,中国市场截至8月31日的三季度预计同店销售大约下滑13%。

  对于损失,麦当劳中国方面仅表示此次事件对经营业绩会有影响,但其并未透露具体的业绩情况。

  尽管承受着业绩下滑的“阵痛”,但麦当劳也正在极力摆脱此次风波的影响。最关键的一点在于其公布了全新的供货商的名单。随着福喜的“出局”,其肉类供应商集中在五大家身上,分别是铭基、嘉吉、荷美尔、海神叉和圣农,圣农是唯一一家国内的企业。而在蔬菜供应方面则由福喜转换成创造食品。此外,目前麦当劳还在对一家潜在的蔬菜供应商金州食品在中国进行审核,将从澳大利亚的金州食品短期进口生菜。

  金州食品接盘广州福喜

  福喜集团官网披露的数据显示,其在中国20多年共计投入了7.5亿美元。而中国市场此番却遭受重创。叫停中国市场采购的除了与其合作20多年的麦当劳,还有百胜、汉堡王等洋快餐巨头。

  相对于这些洋快餐巨头正在全速挽回中国市场,福喜在中国市场依然前途难料。虽然此前福喜的高层亲赴中国市场,并宣布多项措施,但采购商对其仍心有余悸。

  百胜方面指出,虽然销售在恢复,但仍不佳。公司计划在10月7日公布第三季业绩。百胜还透露,计划通过法律途径追究福喜集团的责任以弥补损失。

  在此次风波中,福喜集团在中国的损失有多大?其又将从什么途径恢复采购商的信心?试图联系福喜上海总部欧喜投资(中国)有限公司,其与7月风波时的表态一样:不接受媒体访问。并不愿作任何回应。

  不过福喜集团试图将某些与此次“过期肉”风波关联不大的资产暂时“剥离”出去。上周,全球快餐行业最大的供应商之一的金州食品宣布,金州食品的管理团队获得广州福喜食品有限公司100%的控制和管理权。金州食品旗下的子公司康派克中国与广州福喜签署了管理服务协议。

  目前福喜在中国的声誉受到重创,金州为何愿意冒险接管?对此,金州食品方面表示,福喜广州工厂从未出现或牵涉到任何质量问题,而金州食品的目标是在曾经良好成绩的基础上,继续为中国市场提供安全高品质的农产品。

 
 
 
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