乌鲁木齐餐饮业大抽检 合格率仅为59.13%

9月19日，新疆维吾尔自治区卫生厅公布了近期对乌鲁木齐市的504家餐饮企业（其中包括餐饮单位304家、农家乐100家、学生及职工食堂各50家）抽检结果，餐具上大肠杆菌检测结果为阳性的不合格企业共206家，其中餐饮单位106家，不合格率为40.87%。

自治区卫生厅对乌鲁木齐市504家餐饮企业中食品加工场所的卫生状况及餐具消毒情况进行了抽检。此次检查对餐饮单位的卫生许可证、量化分级管理、餐具消毒、冷荤间、库房、操作及从业人员、废弃物等7个项目24项指标进行了监督检查。对餐饮单位消毒后的碗、盘子、筷子、口杯、酒杯、调羹等餐具上的大肠杆菌含量进行了现场采样检验。

经检查，餐具上大肠杆菌检测结果为阳性的不合格企业共206家，其中不合格餐饮单位106家，有新疆石油管理局明园新时代大酒店（清餐厅、中餐厅）、乌鲁木齐市霍德实业有限公司霍德北京烤鸭店（汉餐、清餐）等；不合格农家乐54家，有乌鲁木齐市水磨沟区水磨沟村燕燕休闲农家乐、乌鲁木齐市天山区苏家大院农家乐等；不合格学生食堂25家，有红蜻蜓私立幼儿园、乌鲁木齐市第十中学食堂清餐、新疆大学饮食一部民餐厅第二餐厅等；不合格职工食堂21家，乌鲁木齐市第一人民医院职工食堂等。