东莞酒店业发展现状分析及趋势预测

    东莞酒店业缔造着一个又一个记录，同时也存在着一些令人担忧的问题。回顾东莞酒店发展的历史，专家指出，东莞的下一步发展应该走出去，进行品牌国际化运作。

    方圆 2645 平方公里、 32 个镇街，却有着包括 20 家五星级酒店共 99 家星级酒店，其中 95% 为民营资本 — 这让东莞酒店业有着很多个 “ 全国之最 ” 乃至 “ 全球之最 ” 全球星级饭店密度之最、中国星级饭店最多的地级市、中国第一家乡镇四星级饭店、中国第一家民营资本投资的五星级饭店、中国第一家乡镇五星级饭店、中国最早拥有两家五星级饭店的乡镇等等。

    然而，就在东莞酒店业缔造一个又一个记录的同时，也存在着一些令人担忧的问题，一定水平上影响着东莞饭店业的发展。专家指出，东莞的下一步发展不能仅仅局限在东莞一地，而应走出去，进行品牌化运作。

    起步　 5 层华侨大厦曾是东莞 “ 地标 ”

    国内其他乡村，酒店投资的 70% 80% 国有资本，东莞酒店业建设之初，也是国有资本挑大梁。东莞最早的酒店，要追溯到 1964 年建成的华侨大厦。华侨大厦前身是东莞市政府招待所，虽然只有 5 层，但已是当时东莞市区最高的建筑物，足以称为 “ 大厦 ”

    现任东莞市旅游饭店协会会长梁永雄告诉信息时报记者，东莞宾馆等东莞最早一批酒店建设之前，东莞几乎只有华侨大厦能入住。 1984 年，时任国务院副总理的李鹏莅临东莞时就曾入住华侨大厦。当时，华侨大厦也曾是东莞的标志性建筑物。

    华侨大厦的垄断地位一直继续到上世纪 80 年代。 1984 年，东莞宾馆建成。石龙宾馆和东莞山庄也分别于 1987 年和 1988 年开业。这 3 家酒店一起在 1989 年由国家旅游局评定为三星级旅游涉外饭店，成为东莞市第一批星级酒店。

    生长　民营资本注入引发酒店业转型

    东莞酒店业的奇迹史，更准确的说是从 1996 年寮步金凯悦大酒店正式开业开始的寮步金凯悦大酒店不只是东莞第一家由民营资本投资的高星级酒店，也是全国首家乡镇四星级酒店。梁永雄说，东莞金凯悦大酒店投资者莫志明被同行们称为 “ 第一个吃螃蟹的人 ” 金凯悦酒店开业后，还成为招待、投资、谈判场所，东莞民营饭店业由此开始进入起步和探索阶段。

    对于民营资本注入酒店业，东莞市旅游局原局长李善奴曾说：就是钱多了不知道放哪，只好做酒店。

    梁永雄说，酒店业发展之初，还是单一性的吃、住、娱乐分开，有些饭店只有客房。比如金凯悦酒店刚建成时，就只有客房，后来，随着东莞投资商增多，酒店业也开始考虑娱乐功能。梁永雄认为， 1996 2000 年是东莞酒店业转变的尝试阶段，当时酒店发展态势非常好； 2000 年～ 2004 年，外地民营大酒店发展较快，逐渐形成 “ 东莞现象 ”

    据东莞市旅游局管理科科长曾玉如介绍， 2004 年，东莞取得中国优秀旅游乡村称号。同年，长安国际酒店、莲花山庄、长安海悦花园大酒店等三家酒店，以及石龙金凯悦大酒店被评为五星级酒店。

    阵痛　金融危机下入住率骤低两成

    东莞酒店业快速发展的同时，也不可防止地出现了优胜劣汰 ” 现象。如 1996 年建成的东莞首家四星级酒店华侨大酒店，就于 2003 年进行整体产权拍卖，起价 3 亿元却拍卖流产； 2005 年，华侨大酒店和华侨大厦同时关门，华侨大厦沦为连续 3 年被公告欠税的老赖 ”

    至于第一批国有资产投资的星级酒店，据曾玉如介绍，东莞山庄 2003 年 7 月被取消三星级，现被承包经营；石龙宾馆经装修改造后继续经营。近几年结业的酒店还有：厚街镇厚街假日酒店（酒店装修改造，结业）常平镇丽华酒店（酒店开业多年，设备设施陈腐，结业）常平镇荔香楼酒店（酒店土地租赁合同到期，结业）

    金融危机也不可防止地对东莞酒店业造成了影响，梁永雄说，制造业与酒店业的发展两者是相互依存、相互制约的关系，众所周知，东莞制造业受影响比较大，加上东莞的酒店业已饱和，不成熟的酒店自然会被淘汰掉，冷静对待是当务之急。

    大朗帝豪花园酒店总经理坦言，金融危机使得帝豪酒店入住率和往年同期相比下降了 20% 为此，采取一系列措施削减本钱，包括对进货进行把关，控制浪费等。

    富盈酒店营运总监吴俊彬也坦言，金融危机对东莞市酒店业造成了一定影响，竞争一年比一年激烈，客人都分流了比如原本在富盈住 5 天的客人，可能只在这里住 2 天。吴俊彬认为，东莞市酒店业已然饱和。

    趋势     下一步品牌化运作走出东莞

    据曾玉如介绍，东莞市现有星级酒店 99 家，其中五星级 20 家、四星级 26 家、三星级 35 家、二星级 16 家、一星级 2 家。今年上半年，东莞四、五星级酒店的客房平均入住率约为 60% 五星级平均房价 470 多元，四星级平均房价约 300 元。

    东莞旅游局相关负责人坦言，东莞饭店业在高速发展的同时，也存在着一些令人担忧的问题，比如人员流动性大，特别是高层次管理人才非常缺乏，正所谓 “ 有总统房的设施，却没有 ‘ 总统式 ’ 服务 ” 这方面，东莞旅游局正想方设法加大培训力度，全方位、多层次培训管理人员，并与外地院校挂钩联系，多方面多渠道招聘人才，为企业解决困难；另一方面，通过星评工作，协助企业提高经营和管理水平，使饭店管理向规范化、专业化方向发展。

    对此，梁永雄表示，目前，东莞的酒店都已向各大高校学生招聘，相信后备人才力量会茁壮起来。下一步就是走出东莞，走品牌化路线。梁永雄说，东莞现在许多酒店都已开到外地，比如佛山、肇庆甚至安徽黄山等地，帝豪酒店就将在桂林开分店，目前已买下地皮，东莞市酒店业要国际化，逐步跟世界接轨。

    吴俊彬也说，东莞酒店下一步就是将自己的外乡品牌国际化，比如富盈酒店在茂名、阳江、清远都将将开设分店。