杭州酒店扎堆亏损多

　　招工难是酒店的另一个烦恼。“招工难，工资高，流动性大，给酒店造成了很大压力。”锦江之星负责人表示，酒店的工资与其他行业相比较低，很多人不愿意在酒店做，希望可以组织专场招聘会。

　　近日，杭州开发区经发局服务业科召开住宿餐饮企业座谈会，区内近20家住宿餐饮企业负责人相聚一堂，讨论企业发展现状及困难，其中，竞争激烈致空房率高和招工难被热议。

　　锦江之星负责人称，刚开业时生意非常好，但如家、速8等同类经济酒店纷纷开业，竞争激烈，今年6月起感觉到市场过于饱和。2010年和2011年的入住率基本保持在90%以上，今年同比下降20%。

　　他们认为，下沙大学生多，开酒店有季节性，寒暑假生意冷清，而且周边娱乐设施缺乏。

　　这些酒店负责人建议，多开拓旅游业和娱乐业，比如定期组织活动，还要完善交通配置，让客人能方便打到出租车，有便利的公共交通。

　　招工难是酒店的另一个烦恼。“招工难，工资高，流动性大，给酒店造成了很大压力。”锦江之星负责人表示，酒店的工资与其他行业相比较低，很多人不愿意在酒店做，希望可以组织专场招聘会。

　　鑫瓯大酒店是三星级酒店，以商务客人为主，其负责人称，员工工资从年头到年中再到年尾，一般要涨三次，就算这样，稳定工作的员工也很少。

　　一些餐饮店负责人建议举办文化节和美食节，如元宵赏灯、中秋赏月，同时推出下沙特色美食。

　　开发区服务业科表示，接下来将陆续组织行业比赛，如厨师大赛，特色试吃等，考虑设立美食街区、特色夜市等。他们将总结分析各住宿餐饮负责人的意见和建议，寻找对策。