饮用水质量安全成行业发展“绊脚石”

　　文/中投顾问

　　近日，在旺季因素的推动下，饮用水市场呈现产销两旺的局面。在市场运行高速发展的前提下，饮用水也一直存在质量问题。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，在饮用水保持高速发展的同时，饮用水质量安全问题也应该得到重视。

　　中投顾问产业研究中心从统计局发布的数据了解到，1-5月，软饮料产量随着经济的好转和天气转热表现出快速增长趋势，而包装饮用水的增速位居整个软饮料行业第一的位置。数据显示，1-5月，我国软饮料产品中增速最快的是包装饮用水，产量达到1131.40万吨，同比增长了25.13%；其中5月份单月产量达到270.83万吨，同比增长29.66%。在接下来的几个月中，饮用水还将领跑整个软饮料行业。

　　中投顾问发布的《2009-2012年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》也显示，当前，中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在“便捷时代”、“健康时代”之后进入“生态时代”。“便捷时代”，消费者缺乏基本的饮水安全、健康意识，消费目标多以水饮品为主。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，在饮用水保持高速发展的同时，饮用水质量安全问题也应该得到重视。近段时间来，雀巢巴黎水在香港被查出工业盐超标，而法国依云也被查出存在含菌情况，这都说明饮用水市场质量安全还存在较大的问题。

　　目前，随着饮用水市场的竞争加剧、导致一些饮用水企业的利润减少，尤其是在金融危机的影响下，一些饮用水企业为降低成本忽视了质量安全。在食品安全深入人心的当下，一次事故就可能给饮用水企业和行业带来不可挽回的局面。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，乳制品“三聚氰胺”事件的爆发就是一个前例，要想使饮用水行业不重蹈覆辙，质量安全始终要放在企业生产环节中的首位。