外卖O2O成为各大电商争夺行业第一“命门”

　　过去一年移动互联网的发展让O2O概念火得一塌糊涂，其中外卖又成为电商巨头们布局社区O2O的关键切入口。从美团布局美团外卖、阿里发力淘点点、百度依托于百度地图的O2O业务百度外卖，到京东将到家美食会引入“拍到家”，大众点评投资大嘴巴、饿了么后又领投企业订餐平台美餐网。外卖市场的高频高价以及广阔的市场空间，让各家互联网巨头看中了其中商机。外卖O2O也随即成为各大电商争夺行业第一的“命门”。

　　外卖切入

　　昨日，企业订餐平台美餐获得来自大众点评领投的1.4亿元C轮融资，同时双方正式达成战略合作。C轮融资完成之后，美餐团队仍为公司最大股东，继续拥有对公司的控制权。

　　美餐CEO赵骁表示，美餐将加快拓展覆盖城市和服务企业数量，美餐并不是在做外卖，而是要构建面向企业消费市场的吃喝玩乐综合服务平台，目前的主要业务是员工用餐。北京商报记者昨日体验发现，与其他外卖平台不同，美餐网主打“精选餐厅+可视服务”的概念，这也让它在高手环伺的外卖竞争中获得巨头青睐。大众点评网刚刚获得8.5亿美元融资后便转手挥金1.4亿元投向外卖O2O，可以看出其已开始构建O2O闭环。据了解，去年起大众点评联合投资者向饿了么注资8000万美元，向点菜平台大嘴巴注资5000万元人民币。另外，专注于团购业务的美团也已重新定位，确立了以“吃喝玩乐的大平台”为核心，向更垂直的多条业务线上拓展的发展方向。有业内人士称，美团网在外卖业务上每月烧钱超过1亿元，对外卖业务的争夺实际上是团购企业对自身商业模式变革的一次机会。

　　刚需使然

　　对外卖青睐有加的平台远不止大众点评一家。日前京东上线的“拍到家”业务内置了“外卖到家”，作为京东集团创始人兼CEO刘强东亲自负责的项目，拍到家对集团的重要性无需多言。

　　大众点评CEO姜跃平表示，此次对美餐战略投资不仅是大众点评在开放战略下对又一个领域的涉足和服务延伸，也意味着大众点评向本地生活O2O全平台的目标更进了一步。美团网副总裁王慧文曾将美团网现阶段整体布局描述为“T形战略”，横为团购，竖是垂直品类，如美团外卖。赵骁认为，外卖订餐可以让平台获得持续性流量，加上好的用户体验、餐品质量以及对送餐速度的把控，对于增强用户黏性具有重大作用。

　　无论是BAT还是京东点评，业界对O2O领域的狂热已路人皆知，外卖也是电商巨头们拼杀的一个切入口。在业内人士看来，外卖在O2O“频率和价格”的十字区内属于绝对的第一象限，与其类似的还有专车。这类业务高频、高价、相对刚需，最适合作为O2O入门。有数据显示，早在2013年中国在线订餐市场规模已达502.6亿元，用户规模达到1.07亿人次。预估外卖在2015年将突破1000亿元，到2017年将会有1.7万亿元的市场容量。

　　传统餐饮反击

　　看着外卖平台风生水起，餐饮企业也坐不住了。北京商报记者发现，近期麦当劳、必胜客、棒约翰等餐企频繁向消费者发出优惠券，推广外卖业务，与第三方平台争食外卖市场。与饿了么、百度外卖这样的平台相比，麦乐送等企业自建外卖系统的管控能力更强，但范围广度和效率则不如前者。

　　不过，也有一些企业面对愈发庞大的外卖市场依然“高冷”，比如星巴克、外婆家和一茶一坐等餐企。有业内人士认为，目前网络外卖平台仍有不少问题待解，如无法保证菜品在送达时的品质和温度、无法承诺送达时间等等。当外卖平台的问题逐步解决，这些“高冷”的企业也有望投入平台怀抱。目前，包括肯德基、海底捞和必胜客在内的部分自建外卖平台的餐饮企业，也开始与第三方网络外卖平台合作，争取更多触达消费者的机会。

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　　外卖平台首度引入保险机制

　　在网络订餐中出现食品安全问题，终于有人买单了。在线外卖订餐平台饿了么昨日宣布，将联手中国人民财产保险股份有限公司，推出食品安全保险“外卖保”，这也是外卖行业中的首款保险类产品。

　　饿了么高级副总裁罗宇龙向北京商报记者表示，外卖保首期合作将全面覆盖品牌馆餐厅，即由饿了么配送员负责配送的餐厅。用户在用餐过程中一旦因食品安全问题到医院就诊，并产生费用，可通过致电饿了么客服，联系保险咨询小组，提交就诊单据。饿了么在对用户提交的单据信息进行审核后，将向用户赔偿。赔偿标准主要依据用户在医院的医疗费用，金额一般在200-1000元，如果出现重大伤残，赔偿将达上万元。

　　北京商报记者通过饿了么手机App观察到，如湘西往事、京味斋以及眉州东坡等品牌馆餐厅都已标有“保”字标签。罗宇龙说，“外卖保”服务由保险公司、饿了么、餐厅以及消费者四方组成，饿了么主要起到协调作用，消费者的保险费用将由饿了么承担。不过也有业内人士认为，这项保险机制更像一种营销行为，因为从保险角度来说这一产品并不严谨。罗宇龙也坦言，面对“骗保”行为，目前饿了么还没有很好的解决方法，只能希望消费者都是善意的。