国内餐饮行业低迷真功夫逆势开新店

2013-09-06 中国服务业投资网

中投顾问提示：我国餐饮收入增加低于社会消费品零售总额增速，特别是今年，高端餐饮业受阻，多家高端餐饮业面临关门境地，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。

　　近三年来，我国餐饮收入增加低于社会消费品零售总额增速，特别是今年，高端餐饮业受阻，多家高端餐饮业面临关门境地，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。

　　目前，真功夫刚刚完成了全国500家店的规模，2013年扩100家新店。

　　国内现在整体的餐饮大环境非常不乐观，2012年餐饮企业利润率不足1%，行业增速达到历史最低点。目前，真功夫年内开设100家新店的目标目前已经完成过半。

　　据统计，中高档餐厅的收益较去年下跌22.6%，每位顾客平均消费下跌15%-30%。在中高端餐饮纷纷发力大众餐饮的背景下，国内大众餐饮的竞争将更加激烈，企业的利润水平或将有所下滑。

来源：食品产业网

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