我国餐饮业电子采购平台启动

　　 由中国烹饪协会引进，旨在提高餐饮企业信息化建设水平，优化业务流程，降低采购、营销成本，提升品牌知名度的全国餐饮业电子采购管理平台于5月15日正式签署项目合作协议，并全面启动。

　　据统计，餐饮业总营业额中40%以上用于原材料、设备、用品等采购。目前餐饮业大都采取传统的现货采购方式，在采购、运输、储存、计划、结算等相关环节上存在着耗费人力、时间，产品信息传递不对称等问题，影响着企业的经营管理、菜点出品和服务质量。中国烹饪协会发挥中介组织作用，经多次市场需求、企业适用调研，反复遴选，引进日本电子采购管理系统，并与中国餐饮市场需求及运行特点结合，开发了全国餐饮业电子采购管理平台——采购易100。该平台采用SaaS(软件即服务)方式，将行业组织、餐饮企业、原材料供货商三者资源有效整合，给广大餐饮企业提供一整套系统的在线进货、销售、库存的解决方案，帮助企业快速应用现代采购管理系统，提高经营管理水平。