零售巨头展开上游农产品争夺战

    在大连瓦房店土城乡富大村成行葡萄架前，沃尔玛中国购物广场采购部总监黄志平与合作伙伴大连兴业源集团总经理刘岩日前一起为2000亩葡萄插上了沃尔玛直接采购基地的牌子。这是继去年底第一批5000亩绿色苹果基地在瓦房店许屯镇启动之后，沃尔玛在中国的第二个水果直接采购基地。家乐福自2007年实施农民直供后，不少零售企业也开始借助中国农民的合作社平台，直接竞合跨国零售企业物流链。而沃尔玛上述举动只是这家全球最大的零售商扩大有机食品采购的前奏。

    降低20%-30%成本

    去年12月，沃尔玛选定瓦房店许屯镇北瓦村的4000亩富士苹果和1000亩国光苹果基地，建起在华首个水果直接采购基地。此前的9月，沃尔玛在贵阳设立第一个蔬菜直供基地。据沃尔玛方面称，该公司计划继续扩大种植面积，3年后实现在清镇市建立绿色有机蔬菜基地1万亩的目标。

    直采项目现已成为跨国零售企业可持续发展战略的组成部分。家乐福中国区总裁兼首席执行官罗国伟之前接受采访时表示，过去一个水果摘下来，经小贩转卖给批发商，再分拣后送入批发市场；之后由与家乐福合作的供应商在批发市场选中，才进入家乐福货架。四个中间环节不仅成本上涨了20%-30%,还令水果在物流和储运环节浪费了4天。而家乐福直接通过农民直供采购，由农民直接配送至超市---离农民较近的超市前一天采摘的水果蔬菜第二天就可直接售卖。中间环节取消后，为供应链压缩了20%-30%的成本，且最大程度保证了食品的新鲜和可溯源性。

    3-5年绿色转化有机

    罗国伟称，2010年起，家乐福卖场50%的生鲜将由农民直供。与家乐福直接与农村合作社对接，遍及全国的农民直供局面相比，沃尔玛仍与农产品公司合作，目前规模还在起步阶段。不过，显然沃尔玛希望走得更远。

    “基地目前采购的是绿色食品，计划根据不同基地具体情况逐步向有机转换。有机食品不能用农药、化肥，土壤也要重新检测，需要转化过渡的时间，沃尔玛计划用3-5年。”宋欣透露，现第一批启动的5000亩绿色苹果基地中，已有700亩通过了有机转换认证。“之后葡萄、杂粮基地也将进行转化。”

    据悉，沃尔玛直接采购基地的有机食品未来可能还将用于出口。在过去5年中，美国零售业的销售额共增长了13%,而有机食品的增长率就达14%以上，经营有机食品的超市利润率更高达26%.但对于沃尔玛这样的平价超市来说，有机食品价格高出40%-175%。

    分析人士认为，沃尔玛去年下半年已宣布增加有机食品采购，而随着中国直接采购基地投入运作，将增强沃尔玛在新领域某些单一品类价格的话语权。