广东零售业密战供应链成本

　　随着CPI连续上涨抑制消费增长，零售业尝试通过深度内部挖潜提升企业利润：一方面，广东零售企业成立防损联盟，通过信息联动、共享，有效降低商品损耗率；另一方面，零售企业则自建物流配送中心，向供应链的优化要利润。
　　
　　日前，在广东省连锁经营协会和沃尔玛联合举办的“2011年中国广东零售商业防损行业研讨会”上获悉，包括沃尔玛、家乐福、华润万家、麦德龙、易初莲花、屈臣氏等10多家大型连锁超市将组建“广东省零售业防损联盟”，计划通过共享视频、信息联动、防范超市小偷增多等，来降低商品损耗率；而另一部分零售企业则自建物流配送中心，突破物流瓶颈，零售企业正从在“前店”的激烈促销战中悄然转移到“后台”优化供应链的暗战。
　　
　　加强防盗系统向“防损”要利润
　　
　　2011年以来，高企的物价犹如一块石头，压在人们心头。国家统计局刚刚发布的最新数据显示，7月居民消费价格指数(CPI)同比上涨6.5%，再创37个月新高。
　　
　　制造成本上涨，宝洁、联合利华等制造企业显然可对商品进行提价；但对于零售企业而言，高物价却会抑制消费增长。“零售企业还是得从自身缩减成本开支着手，而优化内部管理、降低损耗、优化供应链、缩减运营费用成本，则是零售商们最直接的做法。”
　　
　　广东省连锁经营协会会长孙雄表示，超市商品损耗的都是企业的利润，假设超市经营利润为1%，如果能将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，那么经营利润就可增长100%。孙雄指出，零售业内外盗平均单案只有60多元，达不到公安机关的办案标准，而且警力有限，这就迫使零售企业自己联防。
　　
　　公开资料显示，2010年，中国零售业平均损耗率为1.04%，略低于全球平均1.16%的损耗率。如果按2010年全国实现社会消费品零售总额154554亿计算，2010年中国零售业由于损耗造成的价值损失估计高达约1600亿元。“目前超市内被偷盗的商品主要包括日用品、化妆品、木糖醇等商品，每年的损失很大。”沃尔玛(中国)投资有限公司高级资产保护部总监程堂根表示，商品损耗大部分由零售企业买单，如何有效防损成为零售企业提升利润的重要手段。
　　
　　据了解，沃尔玛已从加装防盗标签到现在开始与供应商合作开发“源标签”，并设立电子商品防盗系统。而广东零售企业则发起联盟，通过各大超市实现视频信息共享，以脸谱自动识别技术，只要在视频中发现频繁出现的惯偷，防损人员就能收到警示，防范于未然，保证超市的资产安全，也保证消费者的购物安全。
　　
　　自建物流中心提速供应链效率
　　
　　如果说，防损联盟是从零售企业经营管理方面去减少损失，那么，零售企业优化供应链、提高效率、缩减运营费用成本，则是从自身缩减成本开支的另一条蹊径。高物价背景下，零售商已愈加意识到供应链效率低下对成本、利润的影响，而“最后一公里”的物流配送比干线物流更重要。
　　
　　楚睿商业咨询CEO黄文杰表示，目前零售商对于自建物流仓储的热情大大提升。他指出，目前有60%的零售业选择自建物流仓储配送，成为当前零售业物流配送的主要方式；而借用供应商物流仓储的配送占据35%的比重，只有5%左右的零售商依然选择第三方的物流仓储配送。
　　
　　据了解到，7月，乐购年配送能力高达74.5亿元华东物流配送中心已投入使用，将为乐购华东区域53家大卖场和12家便捷店配送杂货和百货商品；而华润万家正筹划大手笔拿地自建仓储配送基地，计划到2015年，其在全国范围内新增体量100万平方米的配送基地，并有自己的物流公司和开发运用先进的物流技术，支撑全国3000多家大小门店的运转。人人乐公司也发布公告称，拟投入资金2.52亿元，在广州和成都投建两个配送中心项目；广百百货也已将散落在广州各地的4~5个仓库“化整为一”，斥资过千万在白云区大朗路买下3000多平方米的仓库，其旗下所有百货门店的货品，都由自有物业“大朗基地”统一配送。此外，天虹百货、嘉荣超市、中粮集团等零售企业的身影也都在商贸物流板块频现。