主题词:零售价
广州猪肉零售价下降阻力大
2011-11-24 中国服务业投资网
中投顾问提示:据了解,猪肉零售价格没有下跌的原因,是因为前段时间猪肉批发价高企的时候,很多档主都没有大幅上调零售价,很多都几个月没赚到钱。
据了解,猪肉零售价格没有下跌的原因,是因为前段时间猪肉批发价高企的时候,很多档主都没有大幅上调零售价,很多都几个月没赚到钱。
猪肉作为人们日常消费的必需品,人们对其价格的变动相当敏感。比如在6月份的时候,猪肉价格上涨,广大养猪的农民就会加大规模地进行生猪养殖,为的是能够在猪肉价格持续上涨的时候,多挣一点钱,这显然是不错的想法,对于消费者来说,面对猪肉价格上涨,他们就会选择以其他同种类肉食品替代猪肉,不少消费者宁愿少吃猪肉,也不愿出高价买猪肉,猪肉就会出现滞销的情况。
虽然生猪价一跌再跌,但是市场上的零售价依然维持稳定。上周末,从广州番禺区部分肉菜市场的实际销售情况中了解到,目前,具体猪肉零售价,上肉18元/斤,花肉16元/斤,瘦肉20~24元/斤,排骨27~30元/斤。一些档主表示:“猪肉零售价在这两个月來都很稳定。”
生猪价涨跌形成周期
近年猪肉价格的波动已经形成了一个周期性的现象。据肉档档主彭大姐说:“当猪肉价格大涨,然后母猪存栏量大增,此后自然是生猪供应量剧增,接着就是肉价下跌,而养殖户就要大量淘汰母猪,这样一来生猪供应量就减少,最后肉价再次上涨。”发现,今年的生猪价格波动从今年6月份开始,当时猪肉价格一路走高,但是就在最近两个月开始下降,目前市场上的生猪价格已经跌至每斤8.6元。
“猪肉价格的变动最主要看农民养多少了,农民现在要是养得多,出栏量就大,所以说就便宜一点,出栏量要小就贵一点。这个有点周期性的,价格贵的时候新猪一直出不来,因为猪的成长得有个过程,但是等猪养大了之后,肉又便宜了,而且肉多了,猪农就得想办法卖出去。”彭大姐补充道。
猪肉零售价下跌阻力大
虽然生猪价格不断下降,但是为什么市场上猪肉的零售价却迟迟未能降下来,成为很多消费者心中的问号。正在清河市场买菜的陈女士说:“虽然近期电视上、报纸上的新闻常常报道生猪价格不断下跌,但是每次到市场上买猪肉,都没有看见零售价格有所下跌。现在排骨还是要27或者28元一斤。”
据了解,猪肉零售价格没有下跌的原因,是因为前段时间猪肉批发价高企的时候,很多档主都没有大幅上调零售价,很多都几个月没赚到钱。而且最近的批发价也是三天调两天涨,肉档的经营者都表示等批发价降下来稳定后就会下调零售价的。已经在番安市场开肉档多年的黄先生甚至认为,随着冬季到来,猪肉消费进入旺季,猪肉价格继续下降的空间不大。猪肉价格波动周期一般为三年,目前上涨的周期还没有完全走完。
来源:中国投资咨询网
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