80亿元资金沦陷餐饮企业

　　80亿元资金的热

　　从2007年开始风险投资对餐饮行业青睐有加，据《投资者报》统计，仅2007年一年，风投砸向餐饮业的资金就超过了50亿元人民币，算上2006年和2008年的投资，风投注资餐饮行业的规模至少达80亿元。

　　上市退出的冷

　　与投资热相对的是，上市之路看起来比较渺茫。清科研究中心截止2011年11月的统计数据现实，国内有8家餐饮公司成功上市，分别有A股3家（湘鄂情、全聚德、西安饮食），香港主板5家（唐宫中国、小肥羊、福记食品服务、味千拉面），纽交所1家（乡村基）；2012年7月4日，小南国登陆香港主板。由于中国证监会将上市餐饮企业的年利润标准从3000万元提高至5000万元，2012年排队上市的515家IPO申报企业中，餐饮类企业目前只有4家。

　　这对当初满怀期待一头扑向餐饮企业的各家风投而言，显然是无情的打击。当年一窝蜂杀入餐饮行业的投资者们，如今多面临5年到期退出的问题。如果近一两年餐饮企业还不能登陆资本市场的话，那么这80亿资金可谓深陷其中难以自拔。