主题词:合肥 餐饮

合肥餐饮企业明年将试点"油水分离"

2012-12-04 中国服务业投资网
 
中投顾问提示:去年9月,合肥开始试点生活垃圾分类,尽管很多居民认为分类后还是混在一起,但在有关部门看来,试点有助于提升“环保意识”。

  去年9月,合肥开始试点生活垃圾分类,尽管很多居民认为分类后还是混在一起,但在有关部门看来,试点有助于提升“环保意识”。合肥市城管局相关负责人表示,垃圾分类将在合肥餐厨垃圾厂建成后全面推行,而为了截断“地沟油”,明年餐饮企业将试点加装油水分离设备。

  居民:垃圾分类没什么意思

  目前,合肥四城区和三个开发区各有2个500户以上的居民小区作为生活垃圾分类收集试点小区。

  来到蜀山区的试点小区安高城市天地,只见每栋楼前都放置着标着“干垃圾”和“湿垃圾”的垃圾桶,桶外还详细注解了部分常见的干湿垃圾类型。不过,揭开垃圾桶的盖子发现,里面干湿垃圾混杂,并非每个居民都能做到将“干湿分离”后丢弃。这时,一名保洁人员将干垃圾桶内的垃圾倒入湿垃圾桶:“一个桶不满,我两个并一个拉出去给环卫工收集,就不用跑那么多趟了。”

  小区居民盛女士说,去年年底,干湿垃圾桶刚进小区时,大家都比较支持,时间一长,也就没多少人放在心上了。“即使我们分类了,最后环卫工还是混在一起处理,没什么意思。”

  部门:主因是处理厂没建成

  “现在大家都在说垃圾要实现资源化和无害化处理,但其实还有一个原则:减量化。”合肥市城管局环管处副处长窦运平解释,干湿垃圾分类不仅便于处理厨余垃圾,还能够降低每日的生活垃圾产量:“因为垃圾分类时,能够把有用的‘干垃圾’比如报纸等进行回收。”

  窦运平表示,目前在合肥试行垃圾分类,主要还是宣传垃圾分类的环保观念。

  “我们也了解到,有居民认为分类后还是一块儿填埋处理,白费功夫。”窦运平坦言,造成这一现状的主要原因还是合肥没有建成垃圾资源化和无害化处理的终端。不过,目前合肥餐厨垃圾处理厂已经在首次环评中,将利用微生物处理技术对餐厨垃圾进行处理使之成为有机肥料。建成后,将日处理餐厨垃圾400吨,届时合肥城市生活垃圾资源化利用比例可以达到50%。“等终端完备后,我们将在合肥全面推进垃圾分类,但市民们的观念不是一朝一夕就能形成的,所以现在还是有必要继续推进试点,一些志愿者也会对居民进行引导和劝说。”窦运平说。

  明年:餐馆加装油水分离器

  合肥有各种餐饮企业6339家,其中大中型餐饮企业1100家、规模以上宾馆100家、院校规模餐厅1383家、小型餐馆3756家,这些餐饮企业是产生餐厨垃圾的“主力军”。

  “合肥市区每天处理垃圾2200吨,其中可回收的餐厨废弃物、餐饮废油分别为400吨和30吨左右,其中居民们的餐厨垃圾占少量,大部分都是餐饮企业产生的餐厨废弃物。”窦运平说,这些废弃物的随意排放不仅对市政管网、城市环境造成影响,也为“地沟油”提供了土壤。

  “我们正在草拟餐饮企业加装油水分离处理设备的规定,明年将试点。”窦运平透露,这种油水分离处理设备可以过滤餐厨垃圾的油分,相当于一个小型的“污水处理厂”,排出无害的水分,剩下的部分也便于城管部门收集后统一处理,截断地沟油的回流。同时,已上报给合肥市法制办的《合肥市餐厨废弃物管理办法》规定,对随意处置、违规收运餐厨垃圾的单位将做出最高30万元的重罚。

 
 
 
相关报告
 
相关新闻
 
【研究报告查询】
请输入您要找的
报告关键词:
0755-82571522
 点击展开报告搜索框