制造业盈利普遍下降 餐饮酒店毛利率高

　　成都市信用与担保业协会近日发布了成都中小企业状况调查报告。报告显示，在成都市中小企业的生存状态中，机械行业收入普遍下降，酒类企业净利润率下降明显，餐饮行业仍然以52%的毛利率居高位。

　　酒企净利润下降7.3%

　　报告还显示，在家具行业中，由于木材价格和人力成本不断上涨，大部分企业已面临压力，加上2011年开始的一系列楼市调控政策让商品房和二手房交易量大幅下降，作为产业链下游的家具行业受到了冲击。在接受调查的9家企业样本中，6家销售规模增长5%—20%，费用比率普遍上升，毛利率、净利润水平均有不同程度下降。

　　此外，在酒类行业中，样本的6家食品生产企业收入平均增长率6.7%，原材料成本平均增加率是6.1%，净利润平均下降7.3%。

　　服装企业保持30%增速

　　报告显示，在商业超市中，食品日用品商超、家用电器商超、电子类产品商超销售收入增速分别为29%、48.6%、50.7%，毛利率分别为19.5%、15.92%、8.44%。该行业的费用比率较高，其净利率很低，均值在4%左右。

　　服装贸易方面，虽然中国对日本、欧盟、美国的纺织品服装出口增速均有所放缓，但内销比去年同期增长21.1%。样本11家企业主营业务收入保持了30%以上的增速。但服装类主营业务成本的增速高于收入的增速，费用比率也呈逐年增加的趋势，企业的毛利率及净利率均出现下滑。

　　餐饮毛利率高达52%

　　成都信用与担保业协会表示，随着人均收入及城镇化率的提高，生活方式的转变，预测未来餐饮业的增速将在16%—20%。不同的餐饮类型，行业毛利率在52%左右，主营业务的增长率在10%以上。

　　除此之外，度假型酒店和主题酒店成为投资热点，快捷连锁酒店扩张较快。结合样本企业来看，主营业务、利润水平增长均高于其他行业。主营增长率在40%以上，毛利率61%。虽然人工成本高企，行业净利率仍高达27%。