海口线上餐饮悄然兴起

　　“不想做饭怎么办？”只需上网选择餐馆和餐饮品种，便会有人送餐上门。走访海口餐饮市场了解到，通过网络、微信订购美食的新兴经营模式在海口市悄然兴起，成为不少“吃货们”的新选择。

　　目前，海口市线上餐饮新兴经营模式悄然兴起。除肯德基、麦当劳等“洋”快餐企业外，很多实体餐饮店也纷纷加入网络订餐大军之中。

　　登录“美团外卖”搜索订餐业务，包括新食代快餐、福记土豆粉等在内几十家餐饮店都参与了这项活动。参与活动的每家餐饮店都将提供1至3个精品包间，并详尽明确了包间的名号、最低消费金额、容纳人数、消费时段及免费配送要求等项目，方便消费者货比三家进行选择。“不知道网”也推出外卖配送业务。一些餐饮网站还为订餐者提供了搜索工具，市民可根据具体需求分别进行搜索。

　　以不知道网为例，市民可以在搜索引擎中选择自己希望就餐的区域，比如美兰区、龙华区、琼山区、秀英区、高校区等。价位有很多档次可提供，比如50元以下，50至100元，100至150元，150元以上。

　　留意到，在线订餐主要以方便快捷和订餐折扣来吸引消费者。

　　网上订餐 月售百单

　　在京华城周边经营湘菜的周先生称，他在美团外卖网合作将菜品放置网上，同时店面也开设，市民在线订餐消费一定的金额后可免费配送。“参与互联网订餐业务后，订餐月销量达151单，在迅速聚集人气的同时，还取得了不错的经济效益。”周先生说。

　　来自福建的秦女士称，自己在家制作福建私房菜，家人负责配送，因每天的食物都是现做的，因此需要提前一天预订。

　　多位商家表示，互联网订单月售百单，销量还不错，其中多以快餐、炒菜为主。

　　虽然海口不少餐馆都在推微信，但一个明显的事实是，利用微信营销，最主要的功能还在于订餐以及一键拨号等服务，大多数餐馆也仅限于推送优惠措施和相关活动，暂时还不能在微信上点餐。

　　网上订餐褒贬不一

　　对于线上餐饮新兴经营模式兴起，海口市民又如何看待呢？了多位市民，他们中大多抱着试试看的态度。孟娜表示，如果送餐速度快，食物可口的话可以考虑。但她也有顾虑，万一网上定了之后没回音怎么办？网上定餐最怕这种状况。

　　市民于敏认为，海口不像广州、上海等地生活节奏快，海口市居民多习惯于到饭店里坐着慢慢吃，因此网上订餐多受上班族推崇。

　　“还是习惯在店面吃，订餐还没有尝试过。”市民曹俊称，订餐只是通过朋友圈进行，没有监管部门对其监督，不知道怎么样。

　　朝阳产业前景看好

　　省餐饮协会相关负责人表示，海口市网上订餐市场逐渐壮大的同时，必须及时完善网上订餐的相关规章制度，建立良好的信誉。

　　“网上订餐是一个有发展前景的朝阳产业，投资者进入这个领域，要有一个做长期艰苦努力的准备，要有长线投资的心态，不能只追求短期效益。”省食品药品监督管理局科技信息处相关工作人员称，线上餐饮新兴经营模式兴起零距离与消费者接触，掌握产品的用户群，而且为商家节省了费用，使商家找到了新的商机。商家也可以更加充分地了解消费者的消费需求，从而在菜品、服务及营销设计上对消费者更加准确地投入，网上订餐的发展前景还是比较乐观的。

　　除了利用好网络上的各种平台资源外，如何宣传推广网上订餐也非常重要。经营餐饮生意的陈经理认为，网上订餐要做大做强，就必须与消费者互动起来。许多餐饮电商都意识到互动的重要性，因此许多商家通过举办线上活动，吸引消费者线下体验产品，再鼓励消费者线上分享感受，这种活动模式使消费者也受到了实惠。